日本料理界的超級大明星-蒲燒鰻魚，“蒲燒”是一種指切開魚並去骨，塗上已醬油為主的甜辣佐料，串上竹籤去燒烤的日本料理方式，在日本料理為廣受歡迎的一道料理，鰻魚-可增強記憶力，抗老，養顏護膚，也是極好吃的海鮮
一般料理都是烤過後，放在飯上，醬汁慎入飯裡，一大口吃下去滿口的醬汁香與魚鰻魚鮮嫩的口感在嘴裡爆發開來，看到這口水都快流出來了，這道ㄗ超好吃的料理，不用特地到日式料理店，在家即可輕鬆上桌
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